Cleveland 可倾式蒸汽夹层汤锅
Cleveland可倾式蒸汽夹层汤锅热传到效率极高、加热均匀稳定，烹饪效果出色。相较于传统汤锅仅在底部使用高温加热，Cleveland汤锅锅体的2/3被蒸汽夹层包围，大大增加了热源与食品的接触面积从而可以以较低的温度进行加热。此外，准确的温度控制，减少了照看、值守的人工需求。所烹饪的食品也不会煮焦或糊底，还可用文火进行保温而不会导致食品烹煮过头。可倾式设计，可以十分便利地将食品从汤锅里倒出。由于食品不会被烧焦或黏附在汤锅内壁上，清洁也十分方便。
主要特点
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KEL-T 系列： 落地式电加热可倾式蒸汽夹层汤锅
安装方式 | 落地式 |
性能
- 防泼溅功能
- 大型出料口，便于快速倒出食物
- 汤锅上沿经强化处理，减少了损坏的风险
- 加热管位于蒸汽夹层内（更好地保持夹层内的真空性，且不会导致漏水）
- 全不锈钢结构，采用表面经4#处理的304不锈钢
- 后装式压力表及安全泄压阀，有效减少因意外撞击造成的损害或损坏，便于检修
技术参数
KEL25T
- 宽*高*深：927mm x 1594mm x 787mm
- 电加热
- 供电电源：380V/50Hz/3Ph
KEL40T
- 宽*高*深：1054mm x 1740mm x 959mm
- 电加热
- 供电电源：380V/50Hz/3Ph
KEL60T
- 宽*高*深：1143mm x 1942mm x 1219mm
- 电加热
- 供电电源：380V/50Hz/3Ph
KEL80T
- 宽*高*深：1232mm x 2134mm x 1219mm
- 电加热
- 供电电源：380V/50Hz/3Ph
KEL100T
- 宽*高*深：1295mm x 2283mm x 1257mm
- 电加热
- 供电电源：380V/50Hz/3Ph
技术规格书
KGL-T 系列： 落地式燃气可倾式蒸汽夹层汤锅
安装方式 | 落地式 |
性能
- 高高能效燃气加热系统(提升62% ~ 65%效率)
- 加热及回温速度快
- 隔热保温的热交换器
- 蒸汽夹层中永久性注入经处理过的蒸馏水，日常使用时无需排空或重新加注
- 倾倒机构使用滚子轴承、壳加固自锁闭蜗杆扇形齿轮
技术参数
KGL40T
- 宽*高*深： 1162mm x 1930mm x 1073.15mm
- 电加热
- 供电电源：220V/50Hz/1Ph
KGL60T
- 宽*高*深： 1254.125mm x 2032mm x 1200.15mm
- 电加热
- 供电电源：220V/50Hz/1Ph
KGL80T
- 宽*高*深： 1346.2mm x 2082.8mm x 1295.4mm
- 电加热
- 供电电源：220V/50Hz/1Ph
技术规格书
KDL-T 系列: 可倾式直接蒸汽2/3蒸汽夹层汤锅
安装方式 | 落地式 |
性能
- 316不锈钢汤锅内壁，适于烹饪高酸性食品
- 手提式汤锅盖
- 摇摆式冷热水龙头(DPK)
- 蒸汽调压阀(适用于压力超过45PSI的管路，PRV-K)
技术参数
KDL25T
- 宽*高*深： 957mm x 1572mm x 931mm
- 电加热
KDL40T
- 宽*高*深： 1058mm x 1674mm x 937mm
- 电加热
KDL60T
- 宽*高*深： 1147mm x 1883mm x 1039mm
- 电加热